ARROZ CON LECHE

飯

 ris  riso  aleysi  ચોખા  oriz  వడ్లు  

risat  riis  أرز  рыс  ข้าว ilayisi 

reis kanin  цагаан будаа  rizo 

 raihi  rijst  riž arusa  Räis

  irris  lúa  rys  abatií  רייז  arròs 

 ориз  emuhele  ρύζι

  برنج  ধান aro  arroza пиринач   sego  

биринҷ    चावल   arrosu   rice pirinç  

ເຂົ້າ  稲  rís  malo orez  ceeb  

reis ताणडुल düyü rýže  ryžis 

 rizs  hrísgrjón  riz  ruuza  

ചോറ് oryza  etu  நெல்

 འབྲས་ ryža дөге  pirinač рис ρύζι orezkanin 

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES (para cuatro raciones):

- 1 LITRO DE LECHE (ENTERA)

- 9 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR (COLMADAS O SIN COLMAR -A GUSTOS-)

-CANELA EN POLVO (OPCIONAL)

- 1 CANELA EN RAMA

- 1 TROCITO DE CÁSCARA DE LIMÓN (SIN LA LA PARTE INTERIOR BLANCA)

- 200 GRAMOS DE ARROZ 

- AGUA

PREPARACIÓN

Precalentamiento: Escuchar a The Mamas & The Papas

California Dreamin'                       Monday, Monday

Poner una cazuela al fuego con abundante agua y cuando empieza a hervir se le echa el arroz, se deja hirviendo 20 minutos y se remueve de vez en cuando. Pasado ese tiempo se escurre el arroz.
Al mismo tiempo, y en otra cazuela, se coloca: la leche, la canela en rama, el trocito de limón y el azúcar, dándole vueltas para que se disuelva esta última, y a fuego lento.
Cuando la leche comienza a hervir se mantiene un hervor suave durante 10 minutos, sin dejar de remover. Por último, se le añade el arroz escurrido y se mezcla con la leche cuidadosamente, dejándolo hervir suavemente entre 10 y 15 minutos.

Se vierte en un recipiente o en cuatro individuales y se espolvorea la canela en polvo, si se quiere, pues la canela en rama ya le ha dado suficiente sabor.

Se deja enfriar y... a triunfaaar.

Como la foto no le hace justicia le he añadido presentación.